Ręcznie wyciskane bezy na bazie białek i cukru, wypiekane powoli, aby zachować chrupiącą powierzchnię i piankowe wnętrze. Uniwersalne, delikatne i ponadczasowe.
Bezy to jedne z tych wypieków, które mimo swej prostoty potrafią zachwycić każdego. Ich powierzchnia jest delikatnie chrupiąca, niemal krucha, a środek piankowy i lekko ciągnący, niczym słodka chmurka. Powstają z białek jaj ubijanych z drobnym cukrem i szczyptą cierpliwości. Są nie tylko pyszną samodzielną przekąską, ale też świetną bazą do deserów z kremem, owocami czy lodami. Każda beza ma w sobie coś z dzieciństwa i odrobiny magii. To smak, do którego chętnie się wraca.
Ręczna precyzja i naturalne składniki
Nasze bezy powstają w 100% z naturalnych składników – bez dodatków, barwników i konserwantów. Do ich przygotowania używamy świeżych białek i wysokiej jakości drobnego cukru. Ubijamy je dokładnie i wypiekamy powoli, aby uzyskać idealną strukturę – lekką i stabilną zarazem. Każda sztuka formowana jest ręcznie, dzięki czemu zachowują swój indywidualny kształt i domowy charakter. Bezy dostępne są w wersji klasycznej, ale na życzenie przygotowujemy je również z dodatkiem kakao, cynamonu czy barw naturalnych.
Nasza tradycja
Przytulne wnętrze, rodzinna atmosfera, wykwalifikowany zespół i ponadczasowe receptury – tak od dziesięcioleci tworzymy smaki, które na stałe wpisały się w kulinarny pejzaż Krakowa. Cukiernia Mrozowie to miejsce, w którym tradycja spotyka się z pasją, a każdy wypiek jest efektem rzemieślniczego kunsztu oraz staranności przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Od klasycznych ciast drożdżowych po wyjątkowe, ręcznie zawijane pączki z różą – nasza oferta łączy smaki dzieciństwa z najwyższymi standardami współczesnego cukiernictwa.
Nasze wyroby powstają zgodnie z tradycyjnymi recepturami, spisanymi jeszcze ręką Wujka Stanisława – założyciela cukierni, który w 1960 roku postanowił stworzyć przestrzeń pełną aromatów, słodyczy i ciepła. Jego wiedza, zdobywana latami u boku Józefa Pietruszki, oraz bezkompromisowe podejście do jakości, do dziś stanowią fundament naszej działalności. W naszej pracowni nie znajdziesz kompromisów – tylko naturalne składniki, prawdziwe masło, świeże owoce i cegłowy piec, w którym nasze wypieki dojrzewają w spokoju i z sercem.
Choć nasze serca biją w rytmie tradycji, nie zamykamy się na nowe trendy i potrzeby klientów. W ofercie znajdują się zarówno klasyczne wypieki, jak i nowoczesne kompozycje smakowe, zawsze jednak tworzone w duchu rzemiosła. Dbamy o każdy detal – od ręcznego obierania jabłek po gotowanie bakalii na świąteczne wypieki. Jesteśmy dumni z tego, że nasze słodkości wpisały się w krajobraz krakowskiego Kazimierza tak trwale, że stały się jego nieodłączną częścią.
Zapraszamy serdecznie – bez pośpiechu, z uśmiechem i sercem do słodyczy. Cukiernia Mrozowie to miejsce, gdzie smak ma historię, a historia smakuje najlepiej.
Używamy cookies w celach funkcjonalnych, aby ułatwić użytkownikom korzystanie z witryny oraz w celu tworzenia anonimowych statystyk serwisu. Jeżeli nie blokujesz plików cookies, to zgadzasz się na ich używanie oraz zapisanie w pamięci urządzenia.
